Iniziamo la giornata all'insegna della genuinità!
Le uova sono delle nostre galline, che razzolano libere in giardino; il pane fatto in casa con lievito madre, farine selezionate, cotto nel forno a legna; latte* di capra appena munto; burro di malga; tutta la frutta proviene dai nostri alberi in giardino.
In ogni stagione troverete frutta fresca: ciliegie, susine, percocche, albicocche, fichi, pere, nocciole, noci, melograni, castagne, nespole, mele, asimine triloba, cachi, kiwi. E, visto che la natura è sempre molto generosa, non manca mai la frutta conservata: marmellate, conserve, sciroppi, mele essiccate, fichi secchi farciti con le noci.
Ci piace sapere cosa mettiamo sotto i denti, conoscerne la provenienza e gustare sapori ormai troppo spesso dimenticati.
Speriamo di contagiarvi!

 

* è sempre disponibile anche latte vaccino pastorizzato e latte di soia.